益生菌可以减肥吗？专家：这种肥胖补充益生菌不仅减重肠道还健康
之前几期节目过后，有朋友们在留言区跟我们讨论，如何通过调节肠道菌群，起到辅助减重的目的？今天许教授将详细给大家讲一下如何通过补充益生菌来达到减重的效果。
肥胖本身它是遗传和环境共同作用的结果，有些单纯性肥胖，遗传因素起了很大的作用，像我们其实已经发现了不少与肥胖相关的基因，比如说OB基因，我们发现有基因缺陷的人群就容易发生肥胖，即使它能量的摄入不像其他人那么多，它出现单纯性肥胖的几率也会很大，未来发展起来基因治疗是一个更好的方法。
有些肥胖人群可能基因水平是正常的，就是因为后天不良的生活方式，使能量的摄入远远大于每天能量的消耗，导致能量蓄积而引起的肥胖，其实通过我们控制饮食、合理搭配，辅助正常的运动是能够起到相对比较好的减重作用的。
那么很多肠道菌群也在我们减重过程中发挥辅助的作用，比如之前在节目里边提到过的AKK菌，它就参与人体的能量代谢。
我们调整好正常的膳食方式，使我们肠道菌群经历一个向良性转化的过程，能够帮助我们调整能量代谢的菌逐渐逐渐多起来，导致我们肥胖的菌群的数量逐渐减少，所以补充优质益生菌不但能够帮助我们减重，还能够帮助我们继续维持一个稳定的体重和健康的身体状态，不至于迅速的反弹。
这个领域还在继续的研究过程，但是以现在的发展速度来看我们有理由相信，在不久的将来，这方面的成果一定会出现在我们的视线中。
现在也有很多种益生菌的制剂，但是我们并没有发现有明确指出这种菌就是直接能够减重的，因此基本上我们找不到专门减肥的益生菌产品，因为这方面的研究很多还没有板上钉钉，但是研究在进行着，而且成果在不断的涌现出来，相信这个问题在不久的将来应该会有很好的解决的方法，到时候各位朋友们可能就能在市面上找到针对我们不同体质人群的有助于减重的这些菌的制剂了。
除了益生菌我们还得关注这些菌的食物，也就是益生元，从本质上来说它是一些可溶性的寡糖的成分，补菌的同时还要补充一些益生元，使那些有益的菌能够成气候，数量能够越来越多，它的队伍壮大了就能打败那些有害的菌，使我们的肠道菌群更加平衡，肠道微生态更加健康。
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益生菌Bw通过改善肠道环境抑制肥胖和糖尿病
来源：【中国食品报】
本报讯 近日，日本国立生物医学创新、健康与营养研究所国泽纯教授领衔的团队，在人群队列中发现肠道细菌Bw（Blautia wexlerae）与肥胖和2型糖尿病呈负相关，体内外实验证实Bw菌能减重、抗炎和减轻胰岛素抵抗，机制探究发现，Bw菌通过代谢产物重塑肠道环境。相关研究发表于《自然通信》（Nature communications）上。
数据显示，全球范围内，肥胖率在过去的40年里增长了3倍，目前超重（BMI≥25）和肥胖（BMI≥30）的人数超过了20亿。肥胖给全身健康带来负面影响，大大增加了罹患糖尿病等代谢相关疾病的风险。而肠道菌群失调被认为是促成肥胖和2型糖尿病的一个关键因素，有研究发现，和正常体重人士相比，肥胖人士的肠道菌群构成发生变化，提示某些肠道细菌与肥胖的关系非同一般。
研究人员首先在一项人群队列研究中，对217名成年受试者进行肠道菌群检测，并结合BMI和糖尿病患病情况，评估肠道菌群与肥胖或2型糖尿病的关系。多元回归分析显示，肠道菌群与BMI和2型糖尿病之间存在高度相关性。进一步分析发现，相比于体重正常的健康人士，肥胖人士和2型糖尿病患者的肠道内有4属肠菌发生变化。巨球型菌属（Megasphaera）丰度增加，经黏液真杆菌属（Blautia）、丁酸球菌属（Butyricoccus）和普拉梭菌属（Faecalibacterium）丰度降低。其中，Blautia是肠道核心菌属，包括Bw菌、Bs菌和Bg菌等几种肠道内丰富的细菌。既往研究发现，肠道Blautia越丰富，内脏脂肪面积越小，而内脏脂肪面积是代谢疾病风险的肥胖标志物。因此，Blautia成为体重和糖尿病相关肠菌的研究重点。
研究人员又招募了195名来自不同地区的参与者作为验证队列，检验Blautia与肥胖的关系，证实了肥胖人士肠道内Blautia丰度下降。然后，研究人员分析了肠道中Blautia属肠菌的丰度，发现Bw菌在Blautia中占据主导地位，其相对丰度几乎等于Blautia的总体丰度。这些结果表明，Bw菌是体重相关肠菌，可能有效改善肥胖症和2型糖尿病。研究人员随后在小鼠动物模型中探究发现，Bw菌能改善高脂饮食诱导的肥胖和糖尿病。
为了确定Bw菌控制肥胖和糖尿病的有效代谢产物，研究人员对Bw菌的代谢进行了通路分析，发现相比于其他的肠道核心肠菌，Bw菌的氨基酸代谢和碳水化合物代谢具有独特之处。就氨基酸代谢而言，Bw菌产生大量的S-腺苷蛋氨酸、乙酰胆碱和L-鸟氨酸。研究人员分别使用这2种物质处理脂肪细胞，发现它们能以剂量依赖的方式减少甘油三酯的积累，其中，S-腺苷蛋氨酸还抑制了S100A8的表达，表明这些化合物具有调节脂代谢和抗炎的作用。就碳水化合物代谢而言，Bw菌胞内富含直链淀粉，并利用淀粉直接产生琥珀酸、乳酸和乙酸这3种短链脂肪酸。短链脂肪酸能经肠肝轴减少脂肪堆积和炎症反应，减轻胰岛素抵抗从而改善糖尿病。
但研究人员注意到，小鼠在口服Bw菌后肠道内丙酸和丁酸这两种短链脂肪酸的浓度也增加了，而Bw菌并不能直接产生丙酸和丁酸，提示Bw菌促进了产丙酸和丁酸肠菌的增殖。肠道菌群分析显示，在添加Bw菌后，Akk菌、Rik菌和But菌等益生菌丰度增加，它们能以琥珀酸、乳酸或乙酸为底物，产生丙酸和丁酸。这些结果表明，Bw菌通过增加肠道内的短链脂肪酸和益生菌，改善肠道环境，抑制肥胖和糖尿病。
综上所述，这项研究结合人群队列、动物实验和细胞实验，筛选并鉴定出一种新的与肥胖和2型糖尿病负相关的益生菌──Bw菌。Bw菌凭借其独特的氨基酸和碳水化合物代谢产物，重塑肠道环境，从而减重、抗炎和减轻胰岛素抵抗，抑制肥胖和2型糖尿病。这些发现揭示了微生物代谢对宿主的独特调节途径，有望为代谢紊乱的防治提供新的策略。
（来源：生物谷）
《中国食品报》(2022年09月14日03版)
（责编：韩松妍）
本文来自【中国食品报】，仅代表作者观点。全国党媒信息公共平台提供信息发布传播服务。
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肠道益生菌与肥胖（新知）
每个人都不是孤岛，我们都生活在微生物的海洋中。
少数微生物是致病性的，多数是无害的甚至是必须的。而且，很多植物和动物的生长发育都要仰仗于共生的微生物，它们甚至是非常亲密的合作伙伴关系。
大家都知道，基因能决定我们长成什么样，基因同样也能决定哪些微生物能和我们共生，帮助我们调节免疫系统。这些微生物一般都从我们一出生就定植在黏膜组织上，比如口腔、胃肠道、生殖道内壁等等，这些通道都是与外界相连的，微生物就会作为免疫系统的一部分，保护我们不会病从“口”入。另外，早期定植的微生物菌群可能会影响我们一生的炎症反应，比如过敏，你现在的对什么过敏就和婴儿时期定植在身上的微生物菌种有关。
维持健康的微生物菌群不是一件容易事。
饮食、疾病、用药都会使菌群失调。而以我们目前对微生物的了解只是沧海一粟。不过，科学家们已经掌握了越来越多的对我们有益的微生物（益生菌）的特性，未来的微生物菌群开发必将成为一大商机。然而，益生菌的开发有着很大的局限性。相较而言，益生元的开发则看起来更有前途一些。益生元是特殊的低聚糖，人体服用之后可以刺激消化道益生菌的生长和活化，使菌群紊乱的人恢复健康。
肠道菌群与肥胖
细心的人或许会发现，一些体重长期超标的中老年人无论怎样控制饮食还有运动，都不能像青壮年一样明显获得减肥减脂的效果。
而这个问题的解答可能就在肠道菌群里
比利时鲁汶天主教大学的研究人员给比正常老鼠的脂肪多两至三倍的老鼠喂了一种被称为Akkermansia muciniphila的细菌，在不改变其饮食的情况下，它们的多余体重减少了近一半，而且其体内II型糖尿病的主要症状——胰岛素(insulin)抗体水平——也降低了。
这种细菌通常占肠道细菌的3-5%，但肥胖者体内这种细菌少。
研究显示，增加这种细菌导致肠道粘液屏障变厚，从而阻止某些物质从肠道进入血液，也改变了来自消化系统的化学信号，促使身体其他部位改变处理脂肪的方式。
肠道菌群没调好，炎症、肥胖、癌症都会来
通常来说，肥胖者肠道的内毒素含量较正常人更高一些，这些有毒物质能够引起慢性炎症，导致胰岛素过量分泌，饥饿感不容易缓解，进食量不自觉间就增加了，肠道菌群失调会进一步加大，进入一个恶性循环，肥胖就在所难免了。事实上，“肥胖和糖尿病的机理类似，只是细菌作用时间的长短、炎症引起的破坏程度不一样而已，它们都是炎症推动的慢性疾病。”赵立平表示，“肠道引起的炎症也会导致免疫系统对肿瘤细胞的监管能力下降，很多肿瘤细胞于是伺机发展起来。”
肠道引起的炎症会导致免疫系统对肿瘤细胞的监管能力下降，很多肿瘤细胞伺机发展。赵立平的一项研究在国际上最早发现，膳食结构是决定肠道菌群结构最重要的因素。高脂饲料吃得越多的动物，肠道中的有害菌群就越多。比如，脱硫弧菌属(Desulfovibrio)里的一种能够引起炎症的细菌增多，肥胖的症状就越严重。
为了减肥，你愿意吃翔吗？
如果肠道菌群已经严重紊乱，比如说感染上艰难梭菌，腹泻、发烧危及生命了肿么办？
在美国有超过80家医疗机构会这样给你治疗：
收集200-300g健康人的粪便，要热的，刚拉完6小时之内的。
把这些粪便溶解在500毫升的生理盐水中，充分混匀。
通过大肠镜或鼻饲管，把粪便溶液灌注到病人的肠道中。这样健康人的菌群便能在病人的肠道中生长，生活率高达80-90%。这种方法叫做粪便微生物移植fecal microbiota transplant (FMT)。
听起来很恶心是不是，但这种方法是在抗生素治疗复发后疗效最好的。不过，有一名接受粪便移植的病人却发现手术后不可控制地发胖了。原来，这些粪便的提供者就是一个超重的胖子，移植了胖人的粪便，改变了肠道内菌群环境，可能脂肪代谢的速率也变慢了。几乎所有接受粪便移植的病人都说术后饮食习惯改变了，可能变得更像粪便提供者了。
瘦人移植胖子的粪便会胖，那胖子移植瘦人的粪便会不会瘦呢？这点启发了麻省总医院Mass General Hospital的科学家们，2016年1月他们申请开展了一项临床试验，将体重正常的健康人的粪便冷冻制成胶囊，给超重人群服用，看看能不能改变肠道菌群，是不是会有减重效果。胖子活着真悲哀，为了减肥还要吃瘦子的翔。
我们的肠道菌群没有紊乱得那么严重，也不想吃翔，吃别的东西诱导出健康的肠道菌群是否可以？
益生元或许可以。益生元是肠道益生菌的食物，对于维持益生菌的数量和状态起到至关重要的作用，还会抑制致病菌的生长。
常见的益生元包括菊粉、低聚果糖、低聚半乳糖、乳果糖和低聚阿拉伯糖等。
食物中富含的有：
对于我们人类健康来说，人体基因组只有与人体肠道微生物的基因组友好合作，才能够抵御内在以及外在的敌人。然而随着抗生素的滥用，将一些致病菌杀死的同时，也杀死了肠道中的好菌。剖腹产的滥用和儿童膳食结构的失衡，也在从根本上动摇人类肠道菌群的结构，不仅会引起肥胖，同样也会引起很多慢性疾病。通过对肠道菌群的深入研究，不仅可以使我们理解慢性病问题的本质，而且可以找到解决的办法，比如用益生元调控肠道菌，从而为人类健康护航。
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